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眾所周知,葡萄干是用新鮮成熟的葡萄干燥而成的;不過(guò),葡萄干的烘干工藝卻是很講究的,目前有陰干和烘干兩種方式,陰干要求環(huán)境條件很高,比如新疆吐魯番氣候炎熱干燥,經(jīng)過(guò)自然陰干的葡萄干品質(zhì)優(yōu)良。
如果天氣條件或地理環(huán)境不適宜陰干葡萄干,那么還是選擇建造烘干房來(lái)烘干的效果更佳,而在葡萄烘干房中對(duì)烘干設(shè)備的選用有很大的講究;目前,市場(chǎng)上用的比較多的烘干除濕一體機(jī),下面就來(lái)給大家簡(jiǎn)單介紹一下:
葡萄干的制作是一門(mén)技術(shù)活,畢竟是食品類東西,衛(wèi)生條件是消費(fèi)者較為關(guān)注的?,F(xiàn)如今,消費(fèi)者對(duì)食品安全的要求很高,葡萄干的烘干過(guò)程一定要符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),HJ-45G葡萄干烘干機(jī)及HJ系列升溫加熱烘干除濕一體機(jī)節(jié)能環(huán)保,安全衛(wèi)生的特點(diǎn)完全可以勝任葡萄干的烘干。
沒(méi)有烘干機(jī)以前,葡萄干大多數(shù)采用太陽(yáng)晾曬或陰干,但是太陽(yáng)晾曬或陰干要看天氣與環(huán)境條件,溫度濕度都很難控制,沒(méi)辦法保障葡萄干的品質(zhì)。而且大多數(shù)采用自然晾曬或陰干,蚊蟲(chóng)滋生,一些不法加工商甚至采用殺蟲(chóng)劑來(lái)減少蟲(chóng)害,沒(méi)辦法保證食品安全。
HJ-45G葡萄干烘干機(jī)及HJ系列升溫加熱烘干除濕一體機(jī)的出現(xiàn),可以對(duì)葡萄進(jìn)行烘干處理,而且烘干過(guò)程能耗很低,有助于減少運(yùn)行成本。烘干的溫度濕度都能夠自動(dòng)控制,準(zhǔn)確度很高,有效避免烘不干或過(guò)度烘干的現(xiàn)象,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,減少運(yùn)行成本。
比傳統(tǒng)的自然陰干方法要快很多,以往需要40天時(shí)間,而用它來(lái)烘干葡萄干只需要15天左右,甚至更短時(shí)間,而且采用節(jié)能的密閉烘干房烘干,衛(wèi)生條件符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),完全杜絕蠅蟲(chóng)灰塵滋生。